RICETTE SALATE

PASTA E RISO

Cavatelli fatti in casa con i broccoletti
Insalata di riso velocissima
Orecchiette fresche con le cime di rapa

Lasagne al forno per occasioni speciali
Lasagne con ricotta e spinaci
Mezze maniche al forno con broccoli e asiago
Pasta al forno provola affumicata e speck
Pasta allo yogurt con prosciutto e piselli
Pasta allo yogurt con zucchine
Pasta con i broccoletti veloce ed economica

Pasta con le seppie
Pasta con pollo in crema di formaggi
Pasta fredda alla mediterranea
Pasta fredda di cucina green 
Ravioli delle Dolomiti (spinaci e ricotta)

Riso al cavolo cappuccio - ricetta super light
Riso in padella con cavolo cappuccio e patate
Risotto ai funghi freschi Champignon
Risotto ai gamberetti e zafferano
Risotto con la rucola
Risotto con la salsiccia
Risotto con la verza velocissimo e light
Risotto con la zucca facile e leggero
Risotto con gli asparagi
Risotto spinaci e Asiago

ZUPPE E MINESTRE

Farro e orzo con patate
Fave secche al pomodoro
Orzo perlato con le verdure - ricetta light
Pasta e ceci cremosa
Pasta e lenticchie 
Zuppa con farro orzo e lenticchie
Zuppa gustosa di cicerchie
Zuppa mista di legumi e cereali

RUSTICI E SFIZIOSI

Bruschette leggere al pomodoro
Ciambella di riso farcita e avvolta nello speck
Crocchette di riso e patate
Friselle al pomodoro con il pane fatto in casa
Pan Brioche al prosciutto e scamorza affumicata
Pizza alta e soffice della mamma
Torta salata con rucola, ricotta e zucchine
Torta salata di pasta sfoglia con panna e pancetta

PIATTI DELL'ORTO

Antipasto di ceci leggero
Broccoli gratinati allo yogurt 
Carciofi ripieni senza carne
Carciofi al forno con patate
Fagiolini al pangrattato

Fagiolini e patate al pomodoro
Funghi trifolati
Insalata di finocchi e limone
Insalata di mela e funghi
Lampacioni in pastella

Melanzane leggere al funghetto

Misto di ortaggi in padella
Parmigiana di melanzane veloce e leggera

Pasticcio di patate senza uova

Peperonata veloce

Peperoncini verdi friggitelli in padella
Peperoni in padella gusto alla brace

Polpette di melanzane morbide e facilissime + versione vegana

Polpette di zucchine senza uova
Polpettine di ceci vegane
Purè di cavolfiore allo yogurt
Verza in padella facile e leggera
Zucchine al pomodoro
Zucchine nel wok con gamberetti
Zucchine ripiene al microonde
Zucchine ripiene di riso
Zucchine veloci in padella

CARNE E PESCE

Baccalà al forno con patate
Fesa di tacchino a fette tenerissima 
Peperoni ripieni di tonno al microonde
Polpette di carne senza uova
Salmone al forno facile e gustoso
Salmone in padella
Spezzatino di manzo con patate in pentola a pressione

UOVA

Frittata di patate gustosissima
Frittata di peperoni 
Frittata di rucola

Frittata di spinaci e ricotta 

Frittata di zucchine o Frittata di pancetta e zucchine
Omelette con fiori di zucca e provola affumicata

Omelette leggera con pomodoro fresco

Uova al tegamino con peperoni e Asiago

SALSE - CONDIMENTI - E ALTRO

Besciamella facile
Condimento dietetico alle erbe per la pastasciutta

Conserva di pomodoro

Pangrattato - come farlo e conservarlo al meglio

Pasta di grano duro fatta a mano (senza uova)

Pasta integrale fatta a mano

Polenta nella pentola a pressione
Salsa messicana 

Sugo al ragù di carne