DESSERT DI FRAGOLE ALLA VANIGLIA

Oggi vi presento una ricetta facile facile con le fragole, bagnate in un goloso sciroppo alla vaniglia.

In soli dieci minuti di lavoro questa ricetta vi consente di preparare un dessert colorato, saporito e anche leggero. E' pensato per chi, stanco di mangiare le fragole al naturale, cerca qualcosa di nuovo e allo stesso tempo di non troppo elaborato. 

Eccovi allora questa velocissima ricetta per un dessert goloso con le fragole di stagione. 

RICETTA FRAGOLE ALLA VANIGLIA       

INGREDIENTI 
(per 4 persone)

- 500 g di fragole
- 200 ml di acqua
- 150 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia
- 1 limone biologico
- 10 grani di pepe nero (facoltativo)

PROCEDIMENTO

1. Laviamo le fragole, togliamo il picciolo verde e se sono molto grandi tagliamole in due. Disponiamole asciutte in una pirofila o altro recipiente a prova di calore. In alternativa possiamo già porzionare le fragole dentro quattro ciotole come si vede dalle foto.
2. Prendiamo la stecca di vaniglia, incidiamola nel senso della lunghezza ed estraiamone i semini con la punta del coltello. 
3. Laviamo il limone, ricaviamo dalla buccia 8 strisce di scorza larghe approssimativamente mezzo centimetro e lunghe 4 centimetri. 
4. In un pentolino, mettiamo l'acqua, i grani di pepe, i semini di vaniglia più la stecca incisa, le scorze di limone e lo zucchero. Portiamo a bollore e lasciamo sobbollire per tre minuti.
5. Versiamo lo sciroppo sopra le fragole, lasciamo raffreddare almeno 20 minuti e serviamo.

Questa era la prima ricetta con cui si apre la settimana della fragola. 

A domani con una nuova preparazione fragolosa!